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毎日作る夕ごはん🍚🍴

献立たてるの面倒～SNSで検索したけど組み合わせおかず分からない～栄養偏ってないか心配～

悩みはつきない。でも大切な家族の健康のためにはかかせない大切なご飯。なにがいいのかいろいろ悩んで調べた。

その結果…

「６大栄養素」が人間の体を作る大切な役割を果たしてくれる重要な確認要素だということにたどり着きました。

小学生の家庭科の授業で習った「６大栄養素」。これが献立を立てる上でかかせない。これをもとにバランスだいい食事を考えよう。そう気づくことが出来た。そこでさっそく前日の夕ご飯とその前の夕ご飯を「６大栄養素」に当てはめてみた。すると…

カルシウムが「０」だったり、緑黄色野菜（カロテン）が「０」だったり、時には緑黄色野菜に気を付けていたら淡色野菜（ビタミンⅭ）が「0」だったり。これじゃダメだと気付いた。

カルシウムが足りていないから子どもがブランコから転んだ時に骨折したのかも、子どもの歯が形成不全と言われたのはこのせいなのかも。子どもたちが野菜が苦手で食も細く好き嫌いが多いから、とにかく好きなものを作ってたけど野菜不足が原因で、体が不調になってもっと食欲低下しているのではないか。いろいろ頭の中にかけめぐり、夕ごはんを作って与えている私の重大さは思っていた以上なものだったことに気付いた。

そこから「６大栄養素」に気をつけた献立をたてるように意識をして夕ごはんを作ることにした。

THEお母さん

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@borbossa_kitchen 

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